Harina de amaranto: Libre de gluten y trigo; se elabora al moler las semillas de la planta de amaranto para obtener un polvo fino. La harina de amaranto no solo contiene los nueve aminoácidos esenciales, sino que también es una excelente fuente de calcio, hierro, magnesio y fósforo ¿Para qué sirve el amaranto? Su alto contenido de hierro y proteínas. Contiene 8 de los 9 aminoácidos esenciales. Contiene el doble de calcio que la leche. Es rico en magnesio. Es fuente de vitaminas y minerales: A, B, C, B1, B2, B3, D y K. Es rico en Ácido Fólico. Es fuente de Fibra