La panela es un edulcorante más natural que el azúcar blanco, puesto que esta no ha sido refinada y aún conserva sus nutrientes, frente al primero que solo es fuente de carbohidratos. Así, es una buena alternativa a la hora de endulzar bebidas o de elaborar recetas de repostería. La panela es un alimento rico en vitaminas del grupo A, B, C, D y E. - Alto aporte en minerales. También nos aporta interesantes minerales óptimos para nuestro organismo como son hierro, calcio, fósforo, zinc o magnesio. - Ideal para la salud ósea.